L'olio extravergine di oliva DolceLuna è ottenuto esclusivamente mediante la spremitura a freddo entro 24 ore di olive raccolte a mano nel mese di novembre. Le piante crescono secondo natura e non vengono trattate in alcun modo da parte dell'uomo. L'olio che si ottiene ha un sapore forte e deciso, con un profumo intenso ed una marcata nota di piccante. Un olio concreto e sincero come la terra dove nasce.
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